Alimentazione: scienza, benessere e responsabilità

Intervista a Francesco Loreto, direttore Dipartimento di Biologia, Agricoltura e Scienza del cibo DiSBA - CNR, intervenuto alla tavola rotonda “Alimentazione: scienza, benessere e responsabilità”, 
Un incontro di approfondimento sulle tematiche EXPO 2015 con attenzione al rapporto fra cibo e salute, centrato sul ruolo fondamentale che possono giocare i media nella corretta informazione dei temi relativi all’alimentazione e alla salute.

L'incontro si è svolto  lo scorso 3 dicembre al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci, in occasione della IV edizione del Premio LEONARDO – UGIS.